0 0 Wird geladen… data-label=Abstimmung>Abstimmung
<trp-post-container data-trp-post-id="6721"> Puffbohnenpaste Aroma Rindfleisch Hot Pot Rezept </trp-post-container>

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Oder Sie können diese URL einfach kopieren und freigeben

Zutaten

Portionen anpassen:
1 Schalotten
1/2 Ingwer
3 Knoblauchzehen
500 g Rindfleisch
5 Stücke Sternanis
3 Stück Zimt
10 getrockneter roter Pfeffer
8 Schüssel Wasser
Beilage
1/2 Kohl
1 Rettich
1 Kartoffeln
1 Süßkartoffeln
5 Spinat
Reisnudeln
Erbsensprossen
Enoki-Pilz
Fischbällchen
Krabbenstock
Würze
4 Esslöffel Öl
2 Teelöffel Salz-
2 Esslöffel Doubanjiang (Saubohnenpaste)
1 Esslöffel Chilisoße Lao Gan Ma
1 Esslöffel Chili Knoblauchsauce
2 Esslöffel Kochwein
1 Teelöffel Zucker

Setze ein Lesezeichen für dieses Rezept

Sie müssen sich anmelden oder registrieren, um diesen Inhalt als Lesezeichen / Favorit zu speichern.

Puffbohnenpaste Geschmack Rindfleisch Hot Pot Rezept

Eigenschaften:
  • Köchelnd
  • Würzig
Küche:

Um einen geschmackvollen Rindfleischgeschmack zu erzeugen, haben wir mit dem Blanchieren von Rindfleischscheiben begonnen, um überschüssiges Blut und schlechten Geschmack zu entfernen. Dann brieten wir alle Gewürze und Zutaten kurz an, um überschüssiges Wasser herauszuziehen. Auf diese Weise können diese Zutaten mehr Aroma verbreiten, wenn sie mit Wasser gekocht werden. Der endgültige Geschmack dieses heißen Topfes hat einen tiefen und verstärkten Rindfleischgeschmack.

  • 145 Minuten
  • Bedient 2
  • Einfach

Zutaten

  • Beilage

  • Würze

Richtungen

Aktie

Tipps

1. Board Bohnenpaste ist der Schlüssel zu diesem Gericht. Pixian Board Bohnenpaste (Doubanjiang) ist die beste, weil sie nach dem Braten mehr Aroma hat.

2. Rindfleisch spielt eine Rolle als Gewürz für den heißen Topfboden. Nach dem Kochen ist es nicht zart und saftig. Sie können blanchieren Rindfleisch Scheiben, wenn der heiße Topfboden fertig ist. Es hat mehr Rindfleisch Geschmack.

3. Fügen Sie nicht zu viel Sternanis hinzu und Zimt, denn ein bisschen wird genug Aroma haben. Das überschüssige Aroma kann den Suppengeschmack beeinträchtigen.

Schritte

1
Getan
5 Minuten

Kohlstängel entfernen, in Stücke schneiden. Weißen Rettich, Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zimt waschen. Paprikastiel entfernen, waschen und putzen. 

2
Getan
30 Minuten

Wurzel entfernen und Spinat waschen. Reisnudeln 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Den Stiel des Enoki-Pilzes entfernen, waschen und reinigen. 

3
Getan
5 Minuten

Rindfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.

4
Getan
5 Minuten

Legen Sie das Rindfleisch in das Wasser, um Blut zu entfernen. Mit Wasser abspülen, bis es sauber ist. 

5
Getan
5 Minuten

Das Rindfleisch ins kalte Wasser geben, aufkochen lassen, um das Blut und den schlechten Geschmack zu entfernen. Vom Herd nehmen, wenn gekocht. 

6
Getan
5 Minuten

Öl in den Topf geben, um die Bohnenpaste zu braten. Braten, bis rotes Öl austritt. Chilisauce (Lao Gan Ma) einrühren, gut mischen. 

7
Getan
5 Minuten

Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch-Chili-Sauce hinzu, und braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet. Sternanis, Zimt und Rindfleisch hinzufügen.

8
Getan
80 Minuten

Fügen Sie getrockneten Pfeffer hinzu. in kochendem Wein und Wasser gießen, 80 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Zucker würzen. 

9
Getan
5 Minuten

Der Hot Pot-Boden ist fertig. Zum Servieren zum Kochen bringen, dann die anderen Lebensmittelzutaten blanchieren.

Kathy

Ich liebe wirklich Essen, ich bin ernsthaft leidenschaftlich. In meiner Freizeit lese, schreibe und praktiziere ich gerne Yoga.

Rezept bewerten

Sichuan Spicy Hot Pot Basisrezept
Bisherige
Sichuan Spicy Hot Pot Basisrezept
Würziges Schweinefleisch-Trotters-heißes Topf-Basis-Rezept
Nächster
Würziges Schweinefleisch-Trotters-heißes Topf-Basis-Rezept
Sichuan Spicy Hot Pot Basisrezept
Bisherige
Sichuan Spicy Hot Pot Basisrezept
Würziges Schweinefleisch-Trotters-heißes Topf-Basis-Rezept
Nächster
Würziges Schweinefleisch-Trotters-heißes Topf-Basis-Rezept

Füge deinen Kommentar hinzu

MyChineseRecipes

Kostenfrei
Ansehen